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          承善堂中秋阿膠月餅異軍突起 成中秋禮品市場黑馬

          日期:2015-09-29 13:32 來源:未知 編輯:系統采編

          隨著中秋節 的到來 , 硝煙四起 的 中秋 禮品市場也逐漸塵埃落定, 回顧 發現, 月餅 依舊是送禮主流, 在各大 商超 皆有 專門 的 月餅專區。 同時 , 商家 考慮到消費者口味上的變化, 在 月餅本身也玩起了花樣。 前段時間 , 由 稻香村 和 承善堂 兩大百年

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          隨著中秋節的到來,硝煙四起中秋禮品市場也逐漸塵埃落定,回顧發現,月餅依舊是送禮主流,在各大商超皆有專門月餅專區。同時,商家考慮到消費者口味上的變化,月餅本身也玩起了花樣。

          前段時間,稻香村承善堂兩大百年老字號品牌推出了阿膠糕月餅,這樣一小試牛刀的產品,沒想到一經推出便哄搶一空,成為今年中秋禮品市場最大的黑馬。

          業內分析師認為,消費者傳統月餅的消費疲軟勢必帶動新興月餅市場的興起。而與以往走獵奇路線月餅不同,承善堂阿膠糕月餅從口感和營養價值上都較傳統月餅更勝一籌。國家職業營養師劉麗介紹:傳統月餅脂肪、糖分、熱量都過高,過多攝入很容易引起身體的不適,F在有一些滋補類的月餅,比如像阿膠糕月餅,因為中和了傳統月餅過于甜膩的口感,所以更會使消費者接受。而且因為不再是之前的單一餡料成分,阿膠糕加入也使得月餅更有營養價值。據了解,承善堂阿膠糕月餅中所用的糖為異麥芽酮糖。異麥芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等產品中發現的一種天然糖類,甜度約為普通蔗糖甜度的一半,口感更為溫和細致,且無不良后味。異麥芽酮糖對血糖值影響不大,不致齲齒。

          在這種情況下,承善堂阿膠糕月餅的成功幾乎已經成為必然。從這種瞎想出發,業內人士也認為,中國的禮品市場并非真正出現萎縮態勢,更重要的是缺乏有新意、有誠心的產品,只有能夠打動消費者的產品才能占領市場。

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